¿Quién ganó The Great American Baking Show? ¡Ganador anunciado en el final de temporada de la Holiday Edition!

Los cinco concursantes restantes de The Great American Baking Show. ¿Quién llegó a la semifinal ... y quién se fue como ganador? Crédito de la imagen: ABC

El episodio de dos horas de The Great American Baking Show de anoche llevó a los espectadores de la semifinal directamente a la final, y un panadero subió a la cima para ser coronado como el mejor panadero aficionado de Estados Unidos de este año. Entonces, ¿quién se llevó a casa el título?



Retrocedamos y recapitulemos el episodio de la semifinal, que se emitió justo antes de la final.



La semifinal

Los episodios consecutivos de la semana pasada enviaron a tres concursantes a casa, reduciendo la competencia a cinco: Jiwan, Tina, Amanda, Andrea y Destane.

Las primeras escenas iniciales son ... interesantes. Primero, los villancicos cantan un riff de Silent Night, deseando que Sherry y Paul coman en paz celestial.



Baby Spice y Spice Adams luego fingen ser comentaristas deportivos que preparan a la audiencia para el espectáculo. ¡Vamos a ir al grano!

Fa la la la la, la la la bake. Pic credit: ABC

Primero: el desafío de la firma. Los panaderos tienen la tarea de hacer seis botes de crema individuales, cada uno con un elemento decorativo.



Pot de crème es una natilla horneada que consiste en huevos, crema espesa, leche, azúcar y saborizantes. Paul advierte que cocinarlos demasiado los hace demasiado sólidos, cocinarlos poco los hace demasiado líquidos. Deben cocinarse lenta y uniformemente a fuego lento.

Jiwan prepara una olla de crema de chocolate amargo y frambuesa con purpurina comestible. Estéticamente, están en el punto; sin embargo, la amargura del chocolate negro y la acidez de la frambuesa no se complementaban de la forma que él imaginaba.

Destane hace pot de crème de caramelo como homenaje a su abuela, que hacía mucho caramelo cuando Destane era niño. Lamentablemente, sus ollas de crème no están completamente cocidas y están líquidas, pero Paul le da un toque de sabor.



Amanda también recuerda a su abuela con su creación y los días de Navidad que pasó en su casa. Su crema pastelera de naranja con laurel y pimienta negra está un poco demasiado cocida, pero excelente, según los jueces.

El queso de cabra de Tina y los pots de crème de higos seguramente serán un verdadero golpe, en sus palabras, y los suyos eran los favoritos de Paul y Sherry. Sherry incluso da un bocado extra antes de salir de la estación de Tina. ¡Tina lo ha estado matando esta temporada!

Andrea quiere impresionar con su crema pastelera de chocolate blanco y frutas mezcladas con una galleta de encaje muy delicada, similar al desafío de las galletas florentinas que tuvieron los panaderos la semana pasada.

Sherry le recuerda que sus florentinos no tuvieron mucho éxito. Como si Andrea pudiera olvidar. Unos minutos más tarde, la escuchamos murmurar, siento que voy a bombardear esto.

Es hora de pasar al desafío técnico, que seleccionó Sherry. Ella no muestra piedad a los panaderos y elige un Pastel De Princesa , un pastel genovés en forma de cúpula con capas de crema pastelera espesa, mermelada de frambuesa, crema diplomática y mazapán verde brillante. No hay duda de que es un pastel complicado de armar, y Jiwan y Andrea parecen ser los que más luchan.

Cuando llega el momento de la prueba de degustación a ciegas, los jueces prueban el de Tina primero y declaran que no está tan mal, pero su mazapán podría ser un poco más brillante. Jiwan no acertó del todo la forma de la cúpula, es más como un tapacubos, señala Sherry, y Paul dice que es como goma. No es exactamente alentador.

Desafortunadamente, al pastel de Andrea no le va mucho mejor. Su capa de mazapán se rasgó y no era del color correcto. Tampoco tenía suficiente crema pastelera y su pastel era denso. Pero los jueces apoyaron el sabor de su mermelada y mazapán.

El pastel de Amanda se ve impresionante por fuera y por dentro es casi perfecto, salvo por el hecho de que podría haber usado un poco más de crema. Por último, pero no menos importante, destaca Destane. A Paul y Sherry les encantó su trabajo de decoración en el exterior del pastel y el sabor de su mazapán, pero sus pasteles no subieron lo suficiente.

Finalmente, los jueces clasifican los pasteles del último al primer lugar: Jiwan, Andrea, Destane, Tina y Amanda. La única persona que parece realmente sorprendida es Amanda.

El desafío final, el Showstopper Challenge, parece fácil en comparación con los otros dos desafíos: crear una escena de pan de jengibre. Pero Paul y Sherry claramente esperan más que esas casas de cuatro paredes que todos hacemos con los kits de casas de pan de jengibre comprados en la tienda.

Andrea se va a casa para las vacaciones con su escena de pan de jengibre. Ella está optando por hacer la casa de sus padres, con su esposo e hijos en el césped construyendo un muñeco de nieve. Incluso va por los ciervos de jengibre.

Andrea es sin duda la más ambiciosa de los panaderos, aunque eso también puede ser su perdición. Cuando llega el momento de presentar el producto final a los jueces, Paul sintió que su trabajo de detalle era limpio y encantador, pero el pan de jengibre en sí sabía un poco rancio.

Mientras tanto, Destane va a la casa de la abuela con su creación, ya que es allí donde pasó la mayor parte de sus vacaciones mientras crecía (presumiblemente comiendo mucho caramelo). Aparentemente, la abuela vivía entre dos campanarios, y Destane hizo todo lo posible por levantarlos, pero el tiempo la superó y terminó con una escena inconclusa.

El edificio de Amanda es una cabaña de troncos en el lago Tahoe. Recibe grandes elogios por su atención a los detalles. Pero su sabor se perdió, y su pan de jengibre estaba demasiado espeso y no tenía suficiente chasquido.

Tina construye un maravilloso bosque invernal, con adorables animales. Los jueces se lo comen literal y figuradamente. Hermoso por fuera, delicioso por dentro, declara Paul.

Por último, pero no menos importante, Jiwan construye un castillo de pan de jengibre, ¡completo con un dragón de pan de jengibre para vigilar el lugar! Desafortunadamente, no pudo lograr su visión a tiempo. Paul sintió que parecía apresurado. Pero lo que le faltaba a Jiwan en decoración, lo compensaba con sabor.

La galleta dragón de jengibre de Jiwan mató a la competencia en términos de sabor. Crédito de la imagen: ABC

¡Es hora de otra interrupción aleatoria de los gemelos Spice! Spice Adams se pasea como Santa y grita: ¡Masa, masa, masa! ¡Feliz Navidad! Baby Spice lo acompaña como un elfo alegre. Los panaderos apenas levantan la vista de lo que están haciendo. No tengo tiempo para Santa, oímos decir a uno.

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Estoy muy contento de que hayamos decidido cambiar de ropa en el último minuto. Crédito de la imagen: ABC

Al final del episodio, Tina ganó Star Baker por segunda semana consecutiva. ¿Es demasiado pronto para llamar a Tina la ganadora? Lamentablemente, Jiwan y Destane fueron enviados a casa, dejando a Tina, Amanda y Andrea como las tres últimas.

El final

Los guantes para niños (¿guantes de cocina para niños?) Están quitados y el calor está subido para la final. No perdemos tiempo saltando al Signature Challenge: los tres últimos deben hacer una docena de cannolis idénticos. Fácil, ventoso, ¿verdad? No exactamente. Siempre hay mucha presión sobre cualquier panadero para replicar magistralmente cualquier dulce clásico, ya sea que esté en casa o frente a una cámara de televisión en la televisión nacional.

Andrea y Tina son oriundas de Nueva York, por lo que saben lo que es un cannoli italiano tradicional. La pobre Amanda, por otro lado, es de Lake Tahoe, California, y admite que no solo nunca hace cannoli, sino que ni siquiera está segura de si alguna vez ha comido un cannoli. ¿Tienen cannolis en California?

Efectivamente, los cannolis de Andrea reciben críticas muy favorables. Hermosa presentación y sabor fantástico, con la cantidad perfecta de crocancia en las cáscaras de cannoli fritas. Los de Tina eran un poco espesos, pero deliciosos. ¡Sherry se llevó el resto del suyo para llevar!

Mientras tanto, los cannoli de Amanda estaban masticables y parecían pan. Pero recordemos que es de California e hizo todo lo posible.

Es hora del último desafío técnico, y este desafío es sin duda el más difícil de la temporada: un pastel de arbol (un pastel de árbol alemán). En caso de que se lo esté preguntando, es un pastel de 20 capas (no, eso no es un error tipográfico: 2-0. Veinte), cada capa alterna en color, cubierta con un glaseado de chocolate brillante y avellanas caramelizadas.

20. Capas.

Pero el trío lo logra. La pobre Andrea, que ha tenido problemas con los Técnicos, ocupa el último lugar con su pastel, que no tenía suficientes capas y era denso.

El pastel de Tina ocupa el segundo lugar: sus capas se ven bien y su ganache es suave, aunque sus colores alternos son inconsistentes.

Y así, Amanda ocupa el primer lugar con su pastel, que Sherry declaró elegante en la presentación. Sus capas también se veían más uniformes. Uh-oh, Tina. ¡Estar atento!

Y así todo se reduce al Desafío Showstopper. El último desafío de la temporada es un pastel de celebración navideña de tres niveles. Debe tener dos sabores y al menos un relleno y contener un elemento crujiente. Sherry quiere ver un pastel cohesivo con color y un tema festivo obvio, un pastel que cuente una historia.

Tina está preparando un pastel de chocolate amargo con mousse de espresso, y su elemento crujiente es un biscotti.

Andrea está haciendo un pastel de terciopelo rojo y risitas (¡sí, por favor!). Paul dice que nunca antes había tenido una risita, y todos están horrorizados. ¿Sin cannolis en California y sin risitas en Inglaterra? Trágico por todos lados.

Amanda está haciendo un pastel del bosque de Tahoe (para que no olvidemos que es del lago Tahoe) una versión de un pastel de la selva negra, decorado con corteza de chocolate y panal de abeja. Aprovechando la oportunidad para recordarnos que es del lago Tahoe, dice que el lago cerca de donde vive es tan azul como los ojos de Paul Hollywood, y todos tienen náuseas. ¡Guarda un poco de mantequilla para los pasteles, Amanda!

Es hora de trabajar mi magia en Lake Tahoe. Crédito de la imagen: ABC

Los últimos minutos dejan a los tres panaderos poniendo frenéticamente todos los toques de última hora en sus pasteles. Amanda está agregando árboles Tahoe. ¿Todos sabían que Amanda era de Lake Tahoe?

Hora de presentar a los jueces. Andrea es la primera. Su pastel es hermoso y el sabor es bueno, aunque un poco dulce.

El pastel de Tina es una obra maestra roja y verde, aunque Paul siente que está un poco ocupado. Sus capas son uniformes y sus sabores se ejecutaron magníficamente.

Por último, pero no menos importante, está Amanda. Sherry dice que su pastel es encantador. El sabor es excelente, pero el sabor del panal se perdió. Sin embargo, en general, un gran pastel.

Después de una intensa deliberación (bueno, tan intensa como puede ser cuando quedan menos de cinco minutos en el programa), Paul y Sherry llegan a una conclusión.

Pero antes de que se anuncie el ganador, los cantantes de villancicos están de regreso, ¡y trajeron invitados! De repente es una fiesta en la carpa, con ex concursantes y las familias de los tres últimos panaderos dando vueltas. ¡Menos mal que hay mucho pastel!

Seis pasteles horneados ... Crédito de la imagen: ABC

Redoble de tambores, por favor ... y el ganador de la cuarta temporada de The Great American Baking Show es ...

Tina !!!!

Damas y caballeros, ¡el ganador de la cuarta temporada de The Great American Baking Show! ¡Felicidades, Tina!

¡Felicitaciones, Tina, por tu merecida victoria!